AI 私房菜教练：冰箱里有什么，AI 教你怎么做

这个场景解决什么问题

做饭的两大难题：

• 冰箱里有食材，但不知道能做什么：每次翻冰箱都觉得没东西吃，其实很多食材可以组合
• 会做的就那么几道菜：翻来覆去做同样的菜，家人吃腻了

AI 方案：告诉 AI 你有什么食材，AI 告诉你能做什么、怎么做、该放多少调料。

前置条件

• OpenClaw 已安装
• 有微信/Telegram

配置步骤

1. 建立你的口味档案

发送：建立我的私房菜教练档案

我的情况：
- 家庭人口：[X人]
- 口味偏好：[如：清淡、少辣、南方口味]
- 烹饪水平：[如：小白/会做几道/熟练]
- 厨房设备：[如：有电磁炉/有烤箱/只有小锅]
- 饮食限制：[如：对海鲜过敏/素食/正在减脂]

你的职责：
1. 根据我提供的食材，推荐最适合的菜谱
2. 详细分步教学，包括火候、调味、常见错误
3. 每周根据我家人口和口味，推荐一周食谱
4. 告诉我每道菜的营养价值和适合人群

2. 食材识别与菜谱推荐

用户：冰箱里有半根胡萝卜、2个鸡蛋、一块豆腐、一把青菜

AI 分析食材组合并推荐：

## 🥗 今日推荐菜谱

### 推荐1：鸡蛋豆腐羹（最适合，充分利用所有食材）
难度：★☆☆☆☆ | 时间：15分钟 | 适合：2-3人

【食材】
- 鸡蛋 2个
- 嫩豆腐 1块（约300g）
- 胡萝卜 半根
- 青菜 1把
- 盐、生抽、淀粉、水

【分步做法】
Step 1：处理食材
- 胡萝卜切丝（细细的，越细越好熟）
- 豆腐切成1cm小块（用刀背轻轻拍，更嫩）
- 青菜洗净切段（约3cm）
- 鸡蛋打散备用

Step 2：煮汤底
- 锅中加水400ml，烧开
- 放入胡萝卜丝，煮2分钟（胡萝卜要煮透才能吸收）

Step 3：下豆腐
- 轻轻放入豆腐块，中小火煮3分钟
- ⚠️ 不要用大火，会把豆腐煮碎

Step 4：勾芡
- 淀粉1小勺+水3勺调成水淀粉
- 慢慢倒入锅中，边倒边轻轻推动
- 汤变稠即可

Step 5：加蛋液
- 关火，把蛋液慢慢淋入
- 筷子轻轻划散，形成蛋花
- ⚠️ 关键：关火后加蛋，蛋会更嫩

Step 6：加青菜和调味
- 青菜放入，焖30秒
- 加盐少许（你家2人份约半小勺）、几滴香油
- 轻轻拌匀，起锅

【火候总结】
- 胡萝卜：中小火煮2分钟
- 豆腐：中火煮3分钟，切忌大火
- 蛋液：关火后加，最嫩

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### 推荐2：胡萝卜青椒炒蛋（更香，但用不了豆腐）
难度：★☆☆☆☆ | 时间：10分钟

【食材】
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 半根
- 青椒 1个（如果家有青椒的话）

[分步做法...]

---

### 推荐3：清炒青菜配米饭（最简单的选项）
难度：★☆☆☆☆ | 时间：5分钟
[做法...]

3. 详细调味计算

用户：我家4口人，其中有个6岁小孩，调味该怎么放？

AI 调味指南（4人份，其中1小孩）：

| 调味 | 正常量 | 儿童减量版 | 备注 |
|------|--------|-----------|------|
| 盐 | 2小勺 | 1小勺 | 出锅前尝味再补 |
| 生抽 | 1小勺 | 半勺 | 主要提鲜 |
| 糖 | 少许 | 不放 | 不需要 |
| 油 | 2勺 | 2勺 | 正常即可 |

💡 儿童版做法：
- 先把孩子的份盛出来
- 大人的再加盐和辣椒调味
- 这样孩子吃得不咸，大人也够味

4. 一周食谱规划

AI 每周日生成：

## 🍽️ 本周食谱（4口之家）

周一：胡萝卜炖排骨（硬菜）
周二：清蒸鲈鱼（高蛋白）
周三：麻婆豆腐（素食日）
周四：番茄炒蛋（孩子最爱）
周五：蒜蓉西兰花（蔬菜日）
周六：家庭火锅（周末团聚）
周日：红烧肉（孩子最爱，周末有时间做）

本周食材采购建议：
- 排骨500g（周一）
- 鲈鱼1条（约400g）
- 嫩豆腐2块
- 番茄3个
- 西兰花1颗

使用示例

场景：冰箱快过期了，紧急消耗

用户：冰箱里有几个快蔫的西红柿和一颗鸡蛋，有什么办法？

AI：

最佳方案：西红柿炒鸡蛋

西红柿2个+鸡蛋1个=完美组合

做法：

1. 西红柿切块（用刀划十字，开水烫一下去皮更好）
2. 鸡蛋打散，炒至7分熟盛出
3. 西红柿下锅炒出汁（加点盐更容易出汁）
4. 加鸡蛋，加一点糖中和酸味
5. 出锅！撒点葱花

如果西红柿不新鲜，炒的时候加一点水，小火焖一下也能出汁。

场景：减肥期但不想委屈嘴

用户：我在减肥，但又想吃好吃的

AI：

减肥期推荐：鸡胸肉蔬菜沙拉

鸡胸肉100g+生菜+小番茄+黄瓜 热量：约250kcal（比一碗米饭低）

关键：调一个好吃的酱汁 橄榄油1勺 + 醋半勺 + 芥末酱少许 + 黑胡椒 比买的沙拉酱少200kcal

或者：鸡胸肉不要水煮，用少油煎至金黄，口感好很多！

场景：没有油烟机的出租屋

用户：我在北京合租，没有油烟机，有没有什么菜味道不大？

AI：

无油烟机推荐（味道清淡/少油烟）：

1. 鸡蛋豆腐羹——不用爆炒，没油烟
2. 凉拌黄瓜——切一切拌一拌，3分钟
3. 番茄鸡蛋汤——清淡健康
4. 微波炉蒸蛋——用微波炉做蒸蛋，完全无油烟
5. 盐水煮虾——白水煮，不用爆炒

需要爆炒的菜： 可以用电饭煲的保温功能炒（温度不会太高），或者做开放式三明治。

租房生存指南：没有油烟机也能吃得很好 💪

预期结果

• 冰箱不浪费：食材被充分利用
• 厨艺提升：跟着 AI 一步一步做，几次就熟练了
• 饮食均衡：AI 帮你规划，营养不偏科

踩坑记录

食材用量估算不准

症状：按 AI 的量做出来太多或太少。

解法：告诉 AI 你家的人口数和餐具大小，AI 会调整用量。

孩子不爱吃

症状：做的菜孩子不买账。

解法：让 AI 提供儿童友好版本——把调味减淡，把形状切小让孩子容易吃。

不满意怎么调

• 只要菜谱推荐 → 关闭调味计算
• 只要减脂餐 → 关闭川菜等重口味菜谱，专注健康菜